Produtores de Resende realizam visita técnica à fabricante de queijo em Itanhadu-MG

A Secretaria de Desenvolvimento Rural de Resende e um grupo de produtores de queijo do município realizaram recentemente uma visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG), referência na produção de queijos e reconhecida em premiações nacionais.

Visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG). (Crédito: Divulgação)

Participaram da visita produtores das localidades de Engenheiro Passos, Bagagem, Vargem Grande, Capelinha e Vila da Fumaça. Durante a visita, os produtores puderam conhecer de perto as etapas de fabricação, os cuidados com a qualidade e a estrutura utilizada pela queijaria.

A proposta foi mostrar que uma produção em um espaço de pequeno porte também pode conquistar reconhecimento e premiações pela qualidade de seus produtos.

Para a secretária de Desenvolvimento Rural, Soraia Balieiro, a iniciativa representa um incentivo importante para quem já produz e para quem deseja investir na atividade. "Queremos mostrar aos nossos produtores que é possível produzir com qualidade, agregar valor e conquistar novos mercados. Essa visita foi um primeiro passo para incentivar e fortalecer a produção de queijos em nosso município", destacou.

Visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG). (Crédito: Divulgação)

A visita técnica faz parte de um trabalho voltado ao fortalecimento da cadeia produtiva de queijos em Resende. A Prefeitura pretende ampliar iniciativas de capacitação e incentivo à produção rural. "Foi muito interessante essa oportunidade que a Prefeitura trouxe de conhecermos uma queijaria premiada. E vamos poder retornar e implantar novos conhecimentos à nossa produção", disse o produtor rural Raphael Azevedo Lamin.